福寿园京都总店 “天空之庭”育园｜造园

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　　福寿园创业于宽政2年（1790）。它不仅是一家贩卖茶叶的企业，还是一家以继承并创造宇治茶的文化为目标，拥有集宇治茶工坊的体验设施、研究设施为一体的CHA游学乐园等设施的综合性商社。为福寿园这样一个有着深厚的京都色彩、为创造一个被憧憬的、奢华的、高品格的世界所创造的便是——福寿园京都总店。

　　福寿园京都总店虽位于闹市区之中，但作为一个超越时空、极具创造性的“庭园建筑”，不仅充满着浓厚的王朝文化色彩，还是将内心深处由呼吸酿造而成的宇治茶文化的精髓以“天空之庭”的构想进行复苏、装饰。在进行庭园设计之时，在以“市中山居”思想为主线的基础上配合以“茶之心”，将建筑物整体进行了庭园化。这一构想从策划到设计、施工以及最后的竣工，是由有着文化遗产研究第一人之称的京都造型艺术大学的尼﨑博正教授负责监修指导的。

　　传统的日本庭园是用“比拟”的手法进行建造的。该手法简单来说就是将园中置石、筑山、树木比拟成各地的名胜、名山来进行造园活动。福寿园京都本店的庭园是以唤醒对庭园的意象为主旨，因此整个庭园也采用了“比拟”的手法，是用与传统庭园一样的构思方法来进行的设计。

　　在该前提之下完成的地下1层到地上9层的设计是：在设置传统的茶室的同时设置了立礼茶室*1；根据楼层的不同，分别将地板拼成方格纹或云纹等不同形式。另外还将厕所做成露地的蹲踞形式等在室内也能欣赏的各式新颖设计。此外，各楼层的中庭分别以寂静、恬静、茶田风景为印象，根据不同的主题分别进行设计，用简单朴实的手法使个楼层在充满与“茶”有关的不同元素。
*1 里千家从明治时期开始针对外国人提供的茶道体验。

　　除洛中以外，以从栂尾开始到山城为止的延绵群山为舞台，将群山与培育出世界共通的宇治茶文化的京都的自然、历史文化凝缩成一体的是福寿园京都总店的“庭园建筑”。